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记者手记:
一个把时间和金钱放在美好事物上的人,一个热爱生活以健康心态积极面对的人,一个全情投入奉献精美杂志的人,钟宁,《美食与美酒》杂志主编,细腻,精致,美丽,和她的杂志一样,总是令人眼前一亮,惊喜不断。
主持人:
《美食与美酒》的口号是“享乐主义”,您是怎么定义“享乐主义”的?
主编钟宁:
我们有一句口号叫新消费主义的享乐杂志,跟传统意义上的饮食杂志不太一样。它首先是一个消费的杂志,它还是为更多的对好的享乐生活的人感兴趣,比如说你做的吃喝频道也一样,很多人希望他自己的生活更有意思,更丰富,更精彩。更多的人对餐厅的环境、餐厅的菜品,甚至厨师都会越来越关注,说明这个领域我觉得越来越成熟了……>>>详细
《美食与美酒》主编钟宁访谈视频
我们的编辑是两种组合,一种是从事过美食、美酒这个行业的编辑,另外一种是完全没有编辑经验,但在专业里面有突出优势的人群。这个杂志不是只是要做一个特别单纯的美食的文化杂志,有很多代表世界最先进的一些餐饮潮流的概念在里面。
编辑部成员
执行主编:钟宁
编辑部副主任:靳燕明
资深编辑:殷智莉/吴江
编辑记者:付蕾/方圆/奚伊达/曲涛/付雷斌
助理编辑:赵荻菲/刘啸天
美术主管:储兰
美术编辑:邸雪玲
美编助理:吴峥
流程编辑:王辉
找一点轻松
《美食与美酒》玄关
书籍陈列
《美食与美酒》门厅处
工作进程板
编辑小挂件
主编室陈列的中国画
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书籍陈列
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编辑小挂件
主编室陈列的中国画
《美食与美酒》编辑访谈视频
《美酒与美酒》编辑奚伊达
《美酒与美酒》编辑记者付雷斌
《美食与美酒》美术主管储兰
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