探梦英雄榜——入围决赛的11人

　　学习培训类

　　香甜巴黎

　　梦想者：黄乐

　　（网上博客报名，网名：水流云在）

　　30岁

　　英文科班出身，从事策划工作，小在家里是不下厨也很少帮厨的。但有了自己的厨房之后，立即煞有介事地成为常受称赞的川菜主妇，由此发现自己的烹饪天分。

　　梦想宣言：巴黎是最时尚美丽的城市，蓝带提供最接近艺术的烹饪和食物。

　　梦想缘起 看过一部电影《味浓情更浓》，有一张细致俏脸的女主角，在欧洲一家顶级厨艺学校考试时作弊被开除，但她终于在家族餐厅里练就非凡厨艺，并因厨艺遇到相守一生的那个人。

后来看赫本主演的经典《Sabrina》，失恋的Sabrina到巴黎学习厨艺，教师教学员以优雅的姿势运用手腕的力量打鸡蛋，学员都穿着漂亮的白围裙。无从考证这两部电影里的学校是否是蓝带，但顶级厨艺学校精致严格的作风，和那些美丽得令人不忍下勺的甜点就此藏在了我的记忆深处。我的目标是：世界最顶级的巴黎蓝带烹饪学校。

　　日程安排

　　2008年3月中旬，飞赴法国巴黎。

　　2008年3月25日——6月6日，就读巴黎蓝带烹饪学校的法国糕点初级课程（初级课程为法语授课，即时英语翻译）。

　　课程

　　 基础面点知识

　　 奶油和馅料介绍

　　 传统甜点和蛋糕制作

　　 传统技巧，基础装饰

　　 面浆及其配比

　　 面粉发酵介绍（羊角面包 和 松甜面包）

　　 基础法式甜点的专业术语

　　预算

　　欧元

　　 法语培训费：不高于550

　　 学费：5350

　　 签证费：35

　　 往返机票：约1000

　　 房租及生活费：800/月*3=2400

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