十二月八日北京，俏江南餐饮集团最新概念品牌SUBU，于金融街购物中心四层盛大开幕。这是俏江南集团继高端奢华品牌兰会所(LAN CLUB)之后，再次向我们呈现的一个惊喜巨作。

　　SUBU餐厅将继续走国际化和年轻时尚化的路线，由两位来自北欧的米其林二星主厨监督，顾问设计新颖菜式，其中将会使用大量海鲜和独有的中式材料，标榜时尚健康的创新美食；另外特别值得一提的是日本料理中独具特色的寿司(寿司的制作方法其实是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的)，SUBU餐厅将有一长形寿司吧，以新意独具的尝试，将米其林和中餐结合，以最高档的原材料，打造京城美食独一无二的崭新亮点。SUBU新概念派粤菜——味无定位、适口者珍，专为您打造专属于您的营养膳食！ SUBU将赋予中式餐饮全新概念!

　　SUBU菜品精华体现在：原生态、海鲜、有机绿色时蔬与五谷等。每一道菜的制作，厨师都经过精心的考量与准备，做到均衡搭配、科学烹饪。在保证美味与营养的同时，又融入时尚与艺术于其中。使其不仅是一道健康的菜更是一件精美的艺术品。

　　SUBU超前卫的装修设计，大胆诱人的色彩配置，让用餐者仿佛置身在太空船内，而未来感十足的包间将以独立灯光和音乐控制系统，随个人喜好调整佐餐氛围。让宾客在充满时代感的环境中享受精致而健康的全新菜品!负责这次室内设计的丹麦国宝级新锐设计师Johannes Torpe，个人设计范围不仅跨足室内、平面、家俱和服装，他还是着名音乐制作人，曾获得格莱美音乐奖提名。

　　俏江南集团的最新出品SUBU，还特别为来宾设计了酒吧区域,每天提供风格多样的葡萄酒和口感清新的饮品，在SUBU每晚更有驻场DJ现场点播时尚流行音乐, 这种焕然一新的视觉感受，别样的美食体验,势必掀起京城美食家的趋之若骛。

　　最值得关注的莫过于此次SUBU餐厅内设有的时尚生活精品店，它不仅打破了餐厅一贯循规蹈矩的经营模式，而且缔造出全新的时尚生活理念，店内不仅销售国际顶尖DJ特别为SUBU设计的专属音乐唱片，还有各国新锐设计师设计的T恤、咖啡机以及来自世界第一手的时尚杂志和生活设计产品，给您全新多元的生活享受,为生活理念创造全新定义!

　　花絮：

　　Johannes Torpe Studios的介绍

　　丹麦国宝级新锐设计师johannes torpe，荣获2007年丹麦皇家设计师荣誉称号，尤其善长室内设计，在night club设计方面更出色惊人，在国际上有很多经典案例。

　　他善于在建筑设计中运用柔和的曲线，创造出人间仙境般的休闲空间。在现如今，未来主义横行设计界，但把餐厅包厢设计成COCOON，并将进驻当代艺术博物馆，是不是很特别？

　　设计师Johannes正是为SUBU设计了半开放式未来主义COCOON，以满足中国人用餐隐私需要。SUBU的所有设施，也将与COCOON理念进行到底。

　　包厢内充满人性化的设计理念，绚丽多彩的灯光及热情洋溢的音乐可随您的喜好与心情随时变换，魔幻般的感受时刻围绕着您，让惊喜与激情无处不在。

　　SUBU 和Johannes Torpe Studios的合作

　　SUBU是Johannes Torpe Studios在中国的首次创作项目；Johannes在选择项目时非常挑剔，这也许和他的创造性的性格很有关系，当俏江南餐饮集团董事汪小非和Johannes第一次电话沟通时，彼此欣赏，很快得达成合作意向。相信这次在两个带有创意性的年轻人合作下，SUBU必定会是京城的又一个惊艳！

　　（一） subu的颜色

　　SUBU的绿：盛开着和平与希望

　　绿色是大自然赋予人类最美好的颜色，徜徉在绿色的空间，感受着那最原始的健康。SUBU为您带来的全新饮食理念，享受品尝美食之后所带来的焕然一新。

　　SUBU的蓝：蔓延着清透与纯净

　　蓝色是天空的颜色，是大海的颜色，代表着希望和理想。SUBU以蓝色开启您的视野，辅以丰富的海鲜料理，体验深邃海洋的活力资源，丰富曼妙您蓝色海洋的意境旅程。

　　SUBU的紫：交织着风尚与性感,

　　懂得宠爱自己的人喜欢SUBU。SUBU的紫色，将以它自身神秘的性感风情，魅力诱惑着时尚，有品位，懂生活，懂享受的人群。

　　SUBU的橙：弥漫着愉悦与幸福

　　橙色的清新怡人。让您忘却烦恼。SUBU为您营造出耀眼、温馨、甜美的用餐环境，置身其中将不自觉地摒弃外界的喧嚣与纷杂，享受片刻难得的愉悦心情。

　　（二）subu理念

　　SUBU——俏江南餐饮集团最新概念餐厅品牌，这是继兰会所之后，再次为您呈现的另一个惊喜。

　　SUBU——标榜时尚健康的创新美食，独具特色的寿司，概念新派粤菜，以最健康的原材料，打造京城美食独一无二的崭新亮点。

　　SUBU——新锐设计师Johannes Torpe倾力打造的时尚前卫的设计风格，为您的生活吹来一缕来自未来的风！

　　SUBU——焕然一新的视觉感受，别样的美食体验，充满人性化的可调灯光与音乐系统，让温馨的氛围时刻伴您用餐。