巧吃怪味食品

姜撞奶:

原料：牛奶500ml(4小碗),姜一大块,糖适量

1、  姜洗净去皮,榨出4大勺姜汁,分装在4个小碗里.（可以用过滤的小筛网或是用纱布挤姜汁）

2、  牛奶煮到微沸,加糖直到融化

3、  撞：用汤勺反复舀起牛奶再倒回锅里

4、  待牛奶温度降到70-80度时,舀起,冲入小碗里,使姜汁和牛奶充分融合

5、  静置20分钟左右即可凝固（可以放冰箱加快速度）

6、  适当洒入咖啡粉可降低姜的辛辣程度.

秘制小比萨

原料：法棍一条,马苏里拉奶酪100克,披萨肉粒50克,萨拉米肠片50克,番茄沙司适

量,胡萝卜一条,洋葱1/2个.油,盐,黑胡椒碎

1、洋葱和胡萝卜洗净去皮切丝,锅里放油,翻炒洋葱和胡萝卜到稍软即可.放盐和黑胡椒调

味.

2．马苏里拉刨丝

3、法棍斜切成大片,在一面上抹适量番茄沙司,撒上马苏里拉奶酪丝

4、再逐一放上炒好的蔬菜,肉粒,肠片和马苏里拉奶酪丝.

5、烤盘上铺锡纸或油纸,将做好的坯子排列好.

6、烤箱上下火预热到200度,烤10分钟左右待奶酪融化即可.

锡纸香蒜锔香菇:

原料：香菇,蒜半头,粉丝一小把,洋葱1/2个,小红辣椒1个,黄油一大勺,盐,黑胡椒碎适量

1、  香菇去蒂后洗净控干,切十字花刀

2、  粉丝用温水泡软后浸入冷水

3、  蒜剥皮压成蒜泥

4、  洋葱去皮切丝,小红辣椒洗净切丝.将洋葱,黄油,辣椒,蒜泥,盐和胡椒一起拌匀.

5、  锡纸铺开,放粉丝,上面放香菇,把拌好的料均匀铺开,再盖上一层锡纸包成枕头状

6、  烤箱上下火预热到200度,烤20-30分钟(视香菇大小决定).