奢享亚欧温泉美爀njoy dinner in the hot spring

　　细雪纷飞的冬日假期，经过长途跋涉，终于到了，赤身裸体浸泡在露天温泉中。身心放宽，得享上冷下热、外冷内热、心冷体热……之快活，简直不想回到凡尘。 温泉其实是大自然意外的礼物。地底千度以上的锅炉没酿成灾祸，岩浆令地下水温度升高，刚好这里有个洞，于是沸热的，蕴含各种矿物质的泉水冒涌而出，经过聪明的人类加以调适、设计、加工、布局，成为人间一大乐园。温泉如同世上一切美好的天然礼物，原都是免费的。对于我们来说，地方不重要，只想找一处露天野外，山林浴池，躺进去，忘却人间。 摘自李碧华—《真假美人汤》

　　奥地利深处的一泓温柔

　　汽车在高速公路上快速驶过，从雾气蒙蒙的车窗望出去，阿尔卑斯山岭在冰雪世界中一派银光璀璨，在阳光下如一尊尊披银盔挂银甲的天神，形象坚硬而刚猛。我要前往的加施泰因，便位于这山脉深处的某一个山坳里。那里有着世界知名的加施泰因温泉，在这寒意袭人的季节里，那一泓温泉汤池以那充满魅力的蔚蓝色诱惑着我。

　　冰山雪岭之间的氡泉浴 1.8亿年前北大西洋扩张，非洲板块和欧亚板块间相对运动形成的阿尔卑斯山系，在欧洲大陆上造就了无数让人流连忘返的温泉疗养胜地。 我最为钟爱的冬季休闲方式，便是在阿尔卑斯山脉深处泡温泉，那皑皑白雪中散发出的袅袅热气一直是我记忆深处的定格画面。再次在白雪飘飞的季节来到欧洲，站在巍峨山脉脚下，于漫天大雪中再泡一次阿尔卑斯式温泉，自然是必不可少的。 我的目的地Heilstollen温泉中心，位于加施泰因（Gastein）河谷。蔚蓝色的池水尽头是一整面的落地玻璃窗，窗外白雪皑皑，可以舒舒服服地在室内享受温水抚身。勇敢一些，还能在冒着袅袅热气的室外池里浴“雪”沐浴…… Heilstollen的温泉水是由数千年来渗入2000公尺以下地层里的雨水构成，这些含丰富氡气的温泉水由石缝中渗出，再由一个深藏地下的矿洞内被引出来。水中的氡在洗浴时进入人体，微弱的放射性能穿透深层组织，可以改善动脉硬化，治疗高血压，降低血脂，有调节心脏、血管系统和神经系统的功能，非常有益人体健康。在浑身的惬意与满足中，我微睁的双眼发现，温泉四周的旷野里，雪花正飘然而下，世界仿佛静止在这冰天雪地里，只剩下那一池碧波的热气在这雪的世界之中升腾。 温泉美食的热力再现 泡温泉是个体力消耗极大的活动，由于加施泰因临近德国，Heilstollen温泉中心的餐饮极为接近德国风味，但又被聪明的奥地利人加了小小的变化，借以满足奥地利人偏咸的口味。在Heilstollen温泉中心，餐厅里的香煎猪排都是小小一份，主菜之前的开胃汤，也被富有创意地加入了一些细细的面条，喝起来别有一番新意。在与德国比邻而居的奥地利，也拥有从醇厚到清淡的无数种口感的啤酒，可以搭配主菜享用。最值得一提的是餐后甜点，主菜撤去立即就有一盘分量不少于主菜的超大冰激凌端到面前。保持微笑，将那拥有超级热量、甜到透心的玩意儿一口口送进胃里，似乎也能听见鲜奶油在嘴里滋滋融化的声音。我开始暗暗发誓：明天，要把泡温泉的时间加倍！不能把这股热量辜负给Heilstollen的那泓碧波…… 资讯： Gasteiner Heilstollen 地址：A-5645 Bockstein, Heilstollenstrase 19, Salzburg, Austria 电话：43-6432-3393560 网址：www.gasteiner-heilstollen.com

　　台湾，温泉搭配美食

　　每到冷飕飕的冬季，让人直打冷颤的寒流来袭，台湾人必定往两个地方跑，不是齐集三五好友窝在一块吃火锅，便是躲到室内泡温泉，同样都冒着烟的热汤，让人从脚底直热到头顶。 夜生活的新兴指标 几个月前，大学友人和外国朋友聊起亚洲的夜生活。由于西方世界的商店或是热闹的活动多半在太阳下山就结束，因此他们好奇亚洲的夜生活是否有除了上酒吧、夜店狂欢外的特别活动。友人便语带玄机地告诉他们，台湾人最流行的冬季夜生活便是“外出洗澡”。从大学时期开始热爱的冬季户外活动─三五好友上阳明山，吃完野菜便直奔温泉池，泡个舒服的温泉浴。 奢华温泉主题之旅 如果不着急，也可以来个以温泉美味为主题的休闲方式。选择在一间舒适景致迷人的温泉会馆，偷个浮生半日闲。乌来、北投就有许多这样新兴的旅馆与酒店。 乌来的春秋乌来会馆，便以当地原住民文化（泰雅族）为特色，无论建筑的设计还是室内的布置都以原木铺陈，而壁饰则取材于一些属于泰雅族狩猎工具或是生活用品，风格独具。而一眼望去的美景及舒适的泡汤住屋，都在证明这间顶级奢华温泉精品饭店的质感。 奢侈水疗体验

　　1887年，法国诗人Stephen Liegard在他的书中将法国南部地中海沿岸称为 La Coted?Azur。从此French Riviera又被称为“蔚蓝海岸”。Martinez酒店坐落在新市街风光宜人的Croisette大道上最繁华的区段，从1929年落成起就一直是蔚蓝海岸上一颗耀眼的明珠。其中最值得一提的，就是这里拥有纪梵希全球顶级水疗中心……

　　详细内容请参见《美食与美酒》二月号P147。

　　编辑/付蕾 题图 /全景quanjing.com 文、图 /叶怡兰（日本部分） 鲁鲁（奥地利部分） 黄玲芬、叶怡兰（中国台湾部分） 纪晓华（瑞士部分） cat、HOTEL MARTINES（法国部分） 鸣谢/瑞士航空、瑞士旅游局、HOTEL MARTINES

(责任编辑：宋佳)